Ons melkveebedrijf is niet te vergelijken met een bedrijf waarbij dieren speciaal voor het vlees gefokt worden. Daarom kunnen we eigenlijk niet echt spreken over een gemiddelde leeftijd omdat bij elke koe, dat zijn er nu een paar geweest, een ander verhaal hangt. Onze hoofdfunctie van het bedrijf is op een natuurbasis koeien melken. De koeien worden voor 90% gevoerd met gras van landgoed Haarzuilens. Onze veestapel bestaat uit wel tien verschillende koeienrassen. Van de hoog-productieve Holstein tot de dubbeldoelrassen zoals Fleckvieh of een Blaarkop. Wij streven naar een zo lang mogelijke leeftijd van onze dieren. Een melkkoe leeft bij ons gemiddeld zeven tot acht jaar. Een stier wordt bij ons 5 tot 6 jaar. Hij gaat dan weg omdat hij gevaarlijk wordt. De koeien die wij aanbieden voor de vleespakketten zijn koeien die niet meer als hoofdfunctie “melkvee” gehouden kunnen worden. Dit zijn de koeien, waarvan we niet meer kunnen vragen om melk te geven. Die koeien houden we dan nog een jaar lang bij ons op het bedrijf om tot rust te komen en mooi vlees te ontwikkelen. De gemiddelde leeftijd is tussen de 7 en 8 jaar. Het kan ook voorkomen dat een koe geen kalf meer kan krijgen ondanks dat ze aan lange tijd bij onze stier heeft gelopen. Deze koeien zijn over het algemeen wat jonger, maar minimaal 5 jaar.
